今年も仕込みました✨
みなさまが天日干しをされている中
「邪道かもしれない〜」と思いつつ
3年前から始めたのが
なんと【干さない梅干し】！
50代になってから始めてみた梅干しづくり
まだまだ3年目のヒヨッコですが、
毎年ちょっとずつ工夫を重ねていったら
なんと3年連続、失敗なしなんです❤️
ひみつは、タイミングよくGetできた
もう熟れ熟れの「完熟梅」！
ジップロックで13日間
綺麗な黄色に熟したから、瓶へ
材料はシンプルにたったの3つ
①完熟梅
②塩
③去年の梅酢
そして、一緒に仕込んだ梅ジュースも完成🥤
炭酸水を入れてシュワシュワ〜✨
こちらも材料は
完熟梅・氷砂糖・お酢の3つだけです。
今日、ちょっと疲れていた体に、
この甘酸っぱさが染み渡って生き返りました〜🥰
この歳になってもまだまだやってない事だらけ
だからおもしろい
50代から、あなたの毎日を整える。
ライフスタイルを彩る写真を投稿しています。
よかったらプロフィールから覗いてみてくださいね💫
@nao_simple.lifestyle50
#50代ライフスタイル
#干さない梅干し
