夏に作った梅干しジュースを梅みそへ変身させました❣️
すごくおいしい〜
しばらく、飲み干したままの梅
この瓶のカタチや
細身の取っての部分や
つい眺めてしまうくらい好き😍
梅を手でちぎって
みそ+てんさい糖
を適当に入れて弱火で
たった5分
主婦歴が長いといっても
長年
『梅干しづくり』は
かなりハードルが高かった
私には何やら工程が多いイメージで
熟練の技が必要なんじゃないかイメージで
だけど
最近、なんでもやってみたら
驚きのカンタンさ
毎回
「早くやればよかった〜」になる
歳を取ると
やっぱり自然に経験は積み上がり
省略していい部分が見える
丁寧にやる部分と
ささっとやってもいい部分と
感覚で塩梅が分かる様になった
50代に入ってから
色んな事が見える様になってきた様に感じる
きっと、おばあちゃんになったらもっと見えてくるのかもしれない
（期待しておこう❣️）
7月に大量にトライした梅干しづくり
好きすぎる
無印の瓶やホウロウに入れると
かわいくてたまらなくなる🥰
（ブログ）料理は実験😉梅干し編
（ブログ）追加❣️梅ジュースと梅みそ
