彩り〜実母の愛
私たち家族のためだけに創ってくれた手作りお節
高齢の母
毎年交代かな？と思いつつ
今年も何も手伝わずに全部一人で
ちゃんと毎年、少しずつ工夫して変えてあって
もう歩くのもトボトボ、ゆっくりしか歩けないのに、これだけ一人で作って
本当にすごいのです。
母のお節
創作♪青のりチキン
大量に作っても〜作っても〜全てがすぐ空っぽ〜😆
おかげで鍛えられ
色んなアイデア💡で料理が時短に🍳超早くなった私です。
見栄えが良くない日もありますが、とにかく栄養！身体が大事！
ササミのバリエーションはいっぱいあるのですが、今回、初トライの青のりバージョン
〈青のりチキン作り方〉
ビニール袋に入れてモミモミ
・縦半分に切ったササミ
・お酒、塩、刻んだニンニク少々
・マヨネーズたっぷり
↓
米粉+青のりをまぶしてカラッと揚げる
※料理もお菓子もぜんぶ小麦粉→国産米粉に置き換えてやってるのがこだわりです😊
ハロウィンケーキ🎃
毎年、作ってる
かぼちゃいっぱいのヘルシーケーキ
ハロウィン🎃の顔をクッキングシートで作って
ココアをふりかけて
夜はかぼちゃの皮と玉ねぎでスープに
完売❣️
沖縄の無農薬の青パパイヤのチャンプル
ご縁がつながり
Makoto Inaizumiさんの沖縄の無農薬の島野菜が届きました。
愛情いっぱいの野菜たち❤️
はじめての野菜
はじめての食感
今日の昼ごはんは、青パパイヤを半分使ってチャンプルを作り
豊かな時間
息子👦「変わってるけどおいしい😋」とペロリ
今夜は「うずりん豆」いう野菜にチャレンジしてみよう〜
「知らないを知る」と自分の世界はどんどん広くなる
初♪手作り味噌完成！
お味噌を手作り
この歳まで周りの友人が作っているのを横目に、なかなかやる気にまでならなかった
でも、大好きなYouTuberさんの方から教えていただき、カンタンに作れる事が分かって、今年の１月に初めてお味噌作りに挑戦
なんとカンタン♡
「今年の夏は暑かったので、もうそろそろ出来上がってるはずですよ〜」
と連絡をいただき
８.５ヶ月ぶりに解禁してみたら
ちゃんと醗酵している色に
普通みなさんは、大きなタッパー１つに作られてる方が多いのですが
大好きな無印で、丁度いいサイズのタッパーを発見したので、最初から分けて作ってみました。
（正解か分からないけど、何でもアイデアが浮かんだらやってみなきゃあ分からないし）
並べてみたら、なんとも愛おしく❤️
今日のお昼ご飯に大根と油揚げのお味噌汁を作って
「はぁ〜〜おいし過ぎる」
幸せでございます。
今年１月にお味噌を作った時の詳しいブログは↓
今だけの秋🤎特別企画
タイミングの方は
↓↓↓
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New❣️ 10月の講座のお知らせ
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秋ファッションへシフトする３つの技👗を知る👑無料グループ特別講座🤎秋編
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【❣️日程追加】
10/13（日）20:00-22:00
10/20（日）20:00-22:00
↓↓↓
（受けた方のご感想）一部抜粋
「この技は驚きでした！知っている様で知りませんでした」
「早速、ちょっぴり秋を入れたファッションでウキウキお出かけしました」
「今日は贅沢な時間をありがとうございました＼(^o^)／
本当にタイムリーな内容でスッキリしました😆🌈」
「ファッションはやっつけで着てたけど、すごくワクワク楽しい気持ちになりました♡」
ステキなプレゼント🎁人は人の出逢いで変わる✨
『宇宙🌏朝感謝離』の1周年記念にと
みそ汁腸活セルフケアコーチの
Mojiri Umezonoちゃんから温かいお手紙＆プレゼントが届きました。
お母さんみたいに、私の好き＆手作りのものだらけでビックリ🥰
早速、今日の昼ごはんに「もじり味噌」でお味噌汁を作って味わいました❣️
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ずっと私に「才能」を言い続けてくれたもじりちゃん
そして、毎日自分のためにおみそ汁を作る様になったのも、美しいもじりちゃんのおみそ汁瞑想🧘♀️に参加してから
お互いに最初の出逢いからソウルメイトだなって思っているんです✨
毎日のおみそ汁
食べた物で作られる身体✨
みそ汁腸活セルフケアコーチMojiri Umezonoさんのおみそ汁瞑想🧘♀️に参加してから
家に居る時はほぼ毎日
自分のために🩷
昼ごはんにおみそ汁を作る様になって10ヶ月
習慣化されちゃって、めんどうよりも逆に夜ご飯はすでに数品出来ているからとっても楽になった。
昼ご飯を食べるととても幸せを感じる
もじりちゃんのおかげ〜🥰
〜今日はなめことネギ生姜入り〜
生姜は新生姜が出た時に、フードプロセッサーで簡単にみじん切り→ぺったんこ冷凍
ネギも刻んで→ぺったんこ冷凍
そして
食べ盛りの子供はこの夏たった1ヶ月で、また大きくなってる。
『食』何より大事だなって思う😉
ふわっふわパンケーキ🥞
今日は時間をゆったりと過ごそうとカフェな感じで午後に
卵
きび砂糖
米粉
牛乳
だけで作ってみました
メレンゲがいい感じでとってもおいしかったデス😋
1ヶ月半前に連れていってもらった銀座billsパンケーキ
再現したいなぁと
この気持ちのタイミングを大事にして🌸
ちょっと改良は必要だけど〜それもOK🙆♀️
・。*・。*・。*・。*・。
夏休みの息子は
卵の卵黄/卵白分け♪初めて紅茶を淹れる♪
また2つ出来ることが増えたかな👨
iPhone📱で撮り溜めたlifestyle写真
今日のお昼は冷麺🎵大好きな器で
お昼はほとんど家🏠にいるので
自分のためにご飯を作ってます✨
（もちろん、残りものの日もありますよ😉）
ドレッシングはその日の気分である調味料を混ぜて〜
今日は
・白だし
・お酢
・ゴマ油
余ったら、夜ご飯の味付けに使うので使い切り！
この器は20代の頃に通っていたギャラリーで買った信楽焼
何年経っても変わらない“好き”ってありますね💕
サムジャンてなんだ？
昨日スーパーで心が躍ったので💃
買って初体験〜
私の昼ご飯の玄米を炊きながら
（無印のタッパーで冷凍）
おやつの大学芋🍠を火にかけながら
YouTubeで大好きな方の料理🍳を観ながら
そして
頭はヘナ中😉
サムジャン✨舐めたら
玄米と鶏ハムでのり巻き💡
が頭に浮かんだので作ってみようと思います🥰
何かを考える時は頭は1つに集中🙋♀️
でも、頭以外は同時にやれる事って意外といっぱいあるしパズルみたいでおもしろい〜🎈
iPhone📱で撮り溜めたLifeStyle写真📷