今日は我が家で、白みそ❣️あれこれ料理を🍳




よくしゃべる
私以外まさかの全員AB型の😆
食を大事にする気楽なメンバーで〜

かんたんで😍
おいしくて😍
身体によくて😍
楽しくて😍
熟成した白みそや作りたてを持ってきてくれて試食
白みそパウンドケーキも作ってきてくれました❣️

〈今日のメニュー〉
・きほんのゆで大豆
・大豆とじゃこの甘辛煮
・きほんの白みそ作り方
・白みそ豆乳グラタン
・白みそワカメと厚揚げの味噌汁
・白みそパウンドケーキ
・イチゴのミルクケーキ


なんでもカンタンに🏠で作れてしまう
今日は我が家で、白みそ❣️あれこれ料理を🍳




よくしゃべる
私以外まさかの全員AB型の😆
食を大事にする気楽なメンバーで〜

かんたんで😍
おいしくて😍
身体によくて😍
楽しくて😍
熟成した白みそや作りたてを持ってきてくれて試食
白みそパウンドケーキも作ってきてくれました❣️

〈今日のメニュー〉
・きほんのゆで大豆
・大豆とじゃこの甘辛煮
・きほんの白みそ作り方
・白みそ豆乳グラタン
・白みそワカメと厚揚げの味噌汁
・白みそパウンドケーキ
・イチゴのミルクケーキ


なんでもカンタンに🏠で作れてしまう
お姉ちゃんが、今日の昼ごはんはコレをやりたいと



↓
ほんとに絶品❤️だったから
↓
後で帰ってきた弟に伝授😉

BBQでもやってみたいなぁ
https://youtu.be/cJRlyOpoWYc
白味噌作れました✨

友達の農家のみっちから買った大豆&


柳花純ちゃんに作り方を教えてもらって完成❤️
材料は超シンプル
大豆、こうじ、塩のみ
「えっこんなに簡単でいいの?」って花純ちゃんに聞いたぐらい
味噌汁がまた違う味わいでおいしくできた❣️
周りの料理上手な友のおかげで安心自家製調味料が増えていく😍
@yuscooking 小石 由香里ちゃんもありがとう❣️
塩こうじ
醤油こうじ
コチジャン
ヤムニョム
白味噌

「どうやって作るの?」と周りに聞かれるからワークショップやれたらいいな😊
あんなに寒かったのにすっかり春🌸
この時期になるとイチゴ❤️が使いたくなり

イチゴケーキは3月に入って既に3回も作ってます^^

そして、ピンク色のファッション記事が毎年必ず書きたくなります❣️

みなさんにウキウキしてもらう
「ピンクいろいろ💕」
また今年の視点で制作中です😉
ふかし芋をレトロな感じで📷写真撮ってみました。

今日のおやつはこれ

鍋でほったらかし1時間で完成だからカンタン

あれ?なんでこうなったんだっけ?
ちょっと頭ん中、辿って思い出してみた😉
ある日、お友達がお料理に連れてきてくれたのが、大豆を作ってる農家さんの『みっち』
その時に一袋プレゼント🎁してくれて、別の日に炊いて誰かに出したら「何これ、おいし過ぎるー😍」と

じゃあ『みっち』に売ってもらえるか頼んでみようかと
その時に居た友達も「私も私もーーー」て
じゃあ、お料理のグループLINEでみんなにも聞いてみよう❣️
もう何年目か忘れちゃったけど
味噌作る人、友達の友達に、そのお母さんにも自然と広がって、毎年待たれてる😆
いつもすごい数に
今年は50kg❤️

「おいしい」ってすごいパワーだなぁ✨
重いのに寒〜い日に配達してくれて
「この大豆たちでみんな何を作るのかなぁ」
お茶とケーキを食べながら2人でちょっと幸せな気持ちに✨

この「はちみつ紅茶」も誰かにいただいた物で、寒い日にピッタリ、誰か来た時に☕️
ちなみに、私はこの大豆で「白味噌づくり」に初チャレンジしよかなぁと
柳花純ちゃんのzoomで一緒にご飯作ろう🍚
・時雨煮風
・青菜のカツオ和え
・長芋の塩昆布和え
・カブと油揚げの味噌汁

朝イチから、また今日も物知り花純ちゃんからコツを習ってお昼にガッツリ食べました😉

花純ちゃんに習い始めてから、自分でもかなり包丁さばきが早くなりました❣️

最近、みんなも早くなったらしいです。
何気なく毎日愛用のタッパーをInstagramで投稿したら
「使い心地の感想いただけたら」って言われたので、ウソ偽りなく毎日使ってるから3分ぐらいで感想書いて送ったら
homecoordyさんのインスタ写真に使ってもらっちゃいました。
https://www.instagram.com/p/CZtecTTPoel/?utm_medium=copy_link

私も仕事していて、お客さまの感想ほど大事なものはない❣️
と思っているので
お役に立てたのかな〜と
なんだか、ちょっとうれしくなりました。
イオンのプライベートブランド
homecoordy
私は、毎日使わない日はないので取り出しやすい場所に、こんな風に入れてます。
(古いキッチンで引き出し式のキッチンじゃないから、無印のクリアボックスと合わせ技)

3種類どれもよく使う

HOME COORDY そのままレンジ保存容器
色んなサイズ、カタチがあります。https://www.google.com/amp/s/www.topvalu.net/amp/items/detail/4549741264815/
友達に紹介したら、みんな使い出すとても使いやすいタッパーです❤️
娘がおいしいカフェで☕️食べてすごくおいしかったホイップにシナモンを混ぜてみるを再現

生クリーム100cc+きび砂糖小1.5+シナモンシュガー適量

これ、超おすすめ💕
本当においしい
ケーキは私が教えたはずなんだけど。。。
最近の娘はカンタンにおいしい分量を色々研究してるからはるかに上手いなぁ


またまたおいしく、カンタンに出来ました😉

そして、ついでにひたすらフードプロセッサーで野菜をブーンで保存

私の家事のコツは3つあるんです❣️
1番:カンタンに出来る方法を日々生みだす✨
2番:ついでにどんどんやっておく✨
3番:脳みそに「かんたんだよー楽しいよー」と器や写真を楽しむ✨

ポテサラはパンに載せてもおいしい❣️
こうすると、なんか不思議と毎日の負担感がないのです〜
そして「次はあれやってみよ」って😊
で、割とみんな悩んでるから1番を仲間にシェア❣️