くるみ入りモカケーキ✨

気心の知れた友達が私のために作ってきてくれてお祝いしてくれて

うれしくておいしい時間😊

（もうお店の食べられないほど）

ありがとう。

母にも一切れ届けました♪

今日のテーマはカンタン和食

-春巻き

-大学いも

-きんぴらごぼう

-梅ごはん

デザートはもう何回作ったか数え切れない巨大プリン♡

小さい女の子がいるママが帰ってからすぐ今晩の夕飯に作ってくれて、とてもうれしい😊

そして、ガッツリ食べた後は、週1筋トレ。

料理と筋トレはもう6年続けてるライフワーク

フレンチトースト&バナナジュース

シナモンシュガーをかけると更においしい♪

毎日たんたんと作る料理を「いかに簡単に」「いかに栄養価高く」「おいしく作れるか」ただただそれだけ考えて作り続けてます。

「身体は食で作られている」自分の身体も家族の身体も身近な人たちの身体も大切にしたいです。

あー今日もおいしくて幸せでした♡みんなに感謝です♪

昨日習ってきてあまりにも簡単で、朝いちから作れたカステラ。

はちみつをたっぷり染み込せて♡

先日、東京で買ってきたDEAN &DELUCAのお皿で

本当にカステラだ

先日起こし下さった住空間収納プランナーの中村美枝子さんから渡すはずの旅先で選んだお土産を忘れました！と昨晩わざわざ郵便で届けていただいた

パンケーキ用こだわり素材の全粒粉とコーヒー♡

しあわせを感じます(≧∀≦)

だって、中毒なくらい好きなコーヒーと身体のためにパンケーキやパン作りを全粒粉を使う様にしているから。

相手を想って考えて下さり、それが自然体で

正に「いごこちがいい気づかい」

「いごこち暮らし」をサポートされていることに納得！

すごいなぁ美枝子さん

コストコのはちみつをかけて♡

『整う・彩る・緩む』の思考転換で、人生の展開を速めるrestartライフリクリエイター中村美枝子さんのHPは

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去年から８０才過ぎた母の身体の調子が悪く、今年からいよいよお節作りは交代かな〜と思っていたのですが、やっぱり作るとの事で甘えることに。

母はいつも彩りを考えて盛り付けていて素晴らしい！

梅雨の6月に作った梅酒も半年経って飴色に。

今まで自分自身にも家族にも何よりも「身体が大事」と身に染みてきました。そう、色々と痛い目に合わないと本当の意味ではわかりませんでした。

子供の頃にちょっと変な病気にかかって何事も全力で出来ないメンタルになってしまったこと。

娘が大きな病気で手術を受けたこと。

仕事に没頭してしまうと徹夜してしまい睡眠が極端に少なくなってしまうこと。

特に仕事関して頑張り過ぎると、自ずと自分の身体と家のことは疎かに

そのツケは大きな代償を払うことに

こんな経験を何度も繰り返し、栄養とは？をしっかり学び

「無知は罪なり」と腑に落ちました。

特に母親である以上は。

それから

私は外で仕事が思いっ切りやりたい場合、逆に地味な日々の生活や習慣をより一層大切にする様に

毎日の日常の質を上げる事を徹底しました。

食事

運動

子供への声かけ

そして物を持ちすぎずシンプルに

年齢を重ねる毎に、自分なりにこの法則に気付いていきました。

ここを整えると今まで生きてきた中で一番元気に

今は体力に自信があります。

自分にはもっと可能性があり、これからもっと伸びることを知りました。

そして、自分が惹かれる人も中が磨かれている人に変わっていきました。

私のライフワークであるこの５年間月１回続けてきたお料理

今日はX’mas料理をむすがしそうな事をよりシンプルに

料理がニガテな人がどんどん変化していく姿はうれしいです。

私も周りもまだまだ進化の途中

小学校１年生の可愛い女の子が作ってくれました

全粒粉で作る簡単パン

無水焼き豚＆玉ねぎソース

大根グラタン

ポテトツリーサラダ

手作りバター

ココア生地のクリスマスケーキ

いつも心地よいメンバーが来てくれます。

今日のおやつ砂糖控えめ我が家の男性陣のリクエストで林檎のタルトを作ってみました。温かくても冷めてもおいしい♪