５粒のしあわせ

1990年代に人気TV番組『料理の鉄人』を制した道場六三郎さんの「チーズ西京焼」お土産にいただきました。

いつも家庭料理を沢山食べる私も、この小さな1粒にしあわせを感じました♪

クリームチーズをひとつづつ丁寧に、酒粕と合わせた西京味噌に漬け込んで５日間寝かせた物だそうです。

銀座・みちば：http://www.kaishoku-michiba.jp/